На 1 кг свинины: лимон выжать в стакан, затем почти до половины стакана долить водой. В эмалированную или глиняную посуду положить сло...прочитать полностью...

Нарезать лук репчатый, причем необходимое условие, чтобы лук был сочный. Затем лук и мясо тщательно перемешивают, перчат (по вкусу) и...прочитать полностью...

Очищенные и мелко нашинкованные коренья залить вином, водой и уксусом, прибавить соль и приправы для аромата (кроме чеснока) и провар...прочитать полностью...